Abrikozenrijstepap met frambozen
5
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Heerlijk ouderwetse rijstepap op smaak gebracht met zoet fruit.
Ingrediënten
Melk, mager
300 milliliter
Vanillesuiker
2 zakje(s)
Rijst, witte, ongekookt
50 g
Abrikozen uit blik, op eigen sap
240 g, (uitlekgewicht)
Honing
2 koffielepel(s)
Frambozen
100 g
Munt
4 blaadje(s)
Bereidingswijze
1
Breng de melk met de vanillesuiker aan de kook. Roer de dessertrijst er doorheen en laat opnieuw al roerend aan de kook komen. Vuur zeer laag zetten (rijstepap brandt snel aan), doe de deksel op de pan en kook de rijst in ca. 20 minuten gaar. Regelmatig doorroeren. Laat de rijst afkoelen.
2
Laat de abrikozen uitlekken en pureer ze. Roer de honing door de abrikozenpuree. Meng de helft van de puree door de rijst. Vul 4 glaasjes met de rijstepap en verdeel de rest van de abrikozenpuree hier over.
3
Was de munt en de frambozen en garneer de glaasjes hiermee.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.