Aardappelgratin met groenten
5
Points®
Totale tijd: 1 u 20 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 50 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Aardappelen, room én kaas, en dat zonder te hoeven vrezen voor een aanslag op je weegschaal...
Ingrediënten
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Bleekselder
1 stengel(s)
Broccoli
100 g
Aardappelen, gekookt
400 g
Mango
50 g
Havervlokken
1 portie(s)
Kruiden
2 koffielepel(s)
Bouillon van blokje, bereid
150 milliliter
Roomkaas
45 g
Geraspte kaas, tot 30+
1 eetlepel(s)
Pompoenpitten
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij de wortelen en de bleekselder in schijfjes. Verdeel de broccoli in roosjes en blancheer ze in lichtgezouten water. Snij de aardappelen in plakjes en schik ze dakpans-gewijs in een ovenschaal. Snij de mango in stukjes, meng met de groenten, de havervlokken en de gemengde kruiden en verdeel dit mengsel over de aardappelen.
2
Verwarm voor de saus de groentebouillon, laat daarin de boursin cuisine smelten. Giet de kaassaus over de ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas, 20+ en pompoenpitten. Bak 45 min. in de oven op 200°C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.