Pittige kip met mie

Snij de rode paprika, de preistengel en de wortels in stukjes. Snij de kipfilet in repen en bak in de olie. Doe de groenten erbij en bak mee. Blus af met de groentebouillon. Snij de kleine chilipeper fijn. Voeg de chilipeper, de gehakte gember en het currypoeder toe. Breng aan de kook, voeg de ongekookte mie toe en laat garen. Breng op smaak met peper, zout, sojasaus en gehakte koriander. Meng voor de dip de magere plattekaas met de gehakte kruiden (vers of diepvries), peper en zout. Eet als dessert de magere yoghurt met een halve mango in stukjes.