Asperges met gerookte zalm

16
12
9
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Asperges

200 g

Zalm, gerookt

50 g

Ei

1 stuk(s)

Room, 12% v.g.

100 ml

Honing

2 koffielepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Dille

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (1 eetlepel)

Aardappelen, gekookt

3 middelgroot/middelgrote

Notities

Leg de asperges (uit blik) op een bord en leg de plakjes gerookte zalm op de onderkant van de asperges. Verdeel het fijngehakte, hardgekookte ei erover. Meng de room met de honing, de mosterd en de dille. Giet de saus over het middelste deel van de asperges. Garneer met de gehakte peterselie. Serveer met de gekookte aardappelen.