Pizza à la polenta

Instructions

1. Dans un bol, mélanger la semoule, l’eau, l’huile et le sel. Bien mélanger et pétrir avec les mains farinées jusqu’à obtention d’une boule souple.
2. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, puis la placer sur le 1er cercle du moule à pizza. Émincer la courgette et le fenouil et les poser sur la pâte. Couper les tomates cerises en deux et les ajouter sur le dessus. Saupoudrer de piment d’Espelette et de feuilles de basilic ciselées.
3. Faire cuire au four préchauffé à 200°Cpendant 20 minutes.