Vegetarische halloumiburgers in pita's
8
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een vegetarische burger van halloumi kaas, tofu en verse groentes. Hier maak je elke vegetariër blij mee.
Ingrediënten
Wortel
300 g, geraspt
Courgette
1 middelgroot/middelgrote, geraspt
Ui, ajuin
1 klein(e), fijngesneden
Maïs, gekookt
75 g, uit blik
Tofu
150 g, gesneden
Paneermeel
75 g
Ei, rauw
1 stuk(s)
Halloumi kaas
100 g, fijngesneden
Koriander
1 eetlepel(s), gedroogd
Zout
1 koffielepel(s)
Peper, zwart
1 koffielepel(s)
Pita, wit
8 stuk(s), groot
Sla
1 zakje(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier.
2
Meng in een grote schaal de geraspte wortel met de courgette, ui, maïs, tofu, paneermeel, ei, kaas en koriander. Breng op smaak met wat peper en zout.
3
Maak van het mengsel 8 burgers en leg deze op de bakplaat. Bak ze 20-25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
4
Verwarm de pitta's en snijd ze open. Vul de broodjes met wat sla en de burger.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.