Spruitjes met rösti
5
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 45 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 klein(e)
Olie
1 eetlepel(s)
Spruiten
1000 g
Bouillon, groente, bereid
200 milliliter
Aardappelen, rauw
750 g
Slagroom, light
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
3 koffielepel(s), gehakte
Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak)
Room, 12% v.g.
125 milliliter
Hazelnoten
10 g, schaafsel
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snipper de ui. Verhit 2 koffielepels olie in een pan en bak daarin de ui. Voeg de spruitjes toe en bak kort mee.
2
Blus af met bouillon, breng aan de kook en laat ca. 5 minuten met een deksel op de pan garen. Schil de aardappelen en rasp grof.
3
Vet een ovenschaal in met de rest van de olie, voeg de spruitjes en de rest van de bouillon toe en verdeel de geraspte aardappel gelijkmatig over de ovenschaal.
4
Breng de room flink op smaak met peper, zout, 1 koffielepel gehakte oregano en nootmuskaat en schenk over de aardappelen.
5
Bak 40-45 minuten in de voorverwarmde oven. Bestrooi 5 minuten voor het einde van de baktijd met hazelnootschaafsel. Garneer met de rest van de oregano en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.