Griekse boerensalade
3
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Roep je vakantieherinneringen weer tot leven door deze Griekse salade te serveren, als lunch, hoofd- of bijgerecht.
Ingrediënten
Komkommer
1 middelgroot/middelgrote
Tomaat
5 klein(e)
Groene peper
6 klein(e)
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Fetakaas, light
200 g
Olijven
16 stuk(s), (ontpit)
Knoflook
1 teentje(s)
Yoghurt, mager
250 g
Azijn
3 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
1 eetlepel(s), (gehakt)
Bereidingswijze
1
Snij de komkommer, tomaten, groene pepertjes (conserven) en de rode ui in stukjes. Snij de light fetakaas in blokjes en de zwarte olijven in ringetjes. Meng alles door elkaar.
2
Meng voor de dressing het teentje knoflook met de yoghurt en de azijn en breng op smaak met peper, zout en de gehakte oregano.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.