Calamaresspiesen met salsa
2
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 5 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Inktvis/Pijlinktvis, rauw
350 g, vers of diepvries
Sjalot
1 eetlepel(s)
Augurken, zoetzuur
1 klein(e)
Peterselie
½ bosje(s)
Witte wijnazijn
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bouillon, groente, bereid
2 eetlepel(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Limoen
½ stuk(s), biologisch
Chilipoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Laat de inktvistubes indien nodig in koud water ontdooien. Schil de sjalot en snij met de augurk in kleine blokjes. Was de peterselie, schud droog en hak fijn. Meng azijn, bouillon en 1 koffielepel olijfolie. Voeg peterselie, sjalot en augurk toe. Breng op smaak met peper en zout.
2
Spoel de inktvistubes af en dep droog. Kerf met een scherp mes aan de buitenkant een paar keer in en snij in grote stukken. Prik de stukken op 8 spiesen. Rasp de limoenschil. Breng de spiesen op smaak met chilipoeder, limoenschil en zout. Verhit de rest van de olie in een pan en bak de spiesen ca. 5 minuten rondom. Serveer de spiesen met de peterseliesalsa.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.