Vispakketje met aardappelen

Neem een groot vel aluminiumfolie. Verdeel de plakjes tomaat, de gehakte ui, de in ringen gesneden prei en de geraspte wortel over het folie. Leg vervolgens de kabeljauwfilet bovenop de groenten. Maak er een pakketje van en giet de wijn erbij. Zet het pakketje in de voorverwarmde oven tot de vis gaar is (of leg het op de barbecue). Serveer met de gekookte aardappelen.

Eet de kwark als dessert.