Foto van Spaghetti met groentesaus door WW

Spaghetti met groentesaus

12
9
2
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Pasta (volkoren), ongekookt

70 g, spaghetti

Venkel

1 hele

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Courgette

1 klein(e)

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

125 ml

Tomaat, uit blik (gepeld)

250 g, in blokjes

Basilicum, vers

1 eetlepel(s)

Kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak)

Oregano

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

1 snufje

Yoghurt, mager

250 g

Meloen

¼ hele

Notities

Kook de volkorenspaghetti zoals aangegeven op de verpakking gaar. Snij de venkel, de wortel en de kleine courgette in stukjes. Bak de groenten in de olie, blus af met de groentebouillon en laat ca. 10 minuten koken. Voeg de tomatenblokjes en de gehakte basilicum (vers of diepvries) toe en breng nog eens aan de kook. Breng op smaak met tijm, oregano, peper, zout en een snufje suiker. Serveer de spaghetti met de groentesaus. Eet als dessert de magere yoghurt met een 1/2 meloen in stukjes.