Pittige kip met mie

Snij de rode paprika, de preistengel en de wortels in stukjes. Snij de kipfilet in repen en bak in de olie. Doe de groenten erbij en bak mee. Blus af met de groentebouillon. Snij een kleine chilipeper fijn. Voeg de chilipeper, de gehakte gember en het kerriepoeder toe. Breng aan de kook, voeg de ongekookte mie toe en laat garen. Breng op smaak met peper, zout, sojasaus en gehakte koriander. Meng voor de dip de magere kwark met de gehakte kruiden(vers of diepvries), peper en zout. Eet als dessert de magere yoghurt met 1/2 mango in stukjes.