Penne met tomaten en ricotta

Verhit de olie in een pan en fruit de gehakte ui. Doe er de in stukken gesneden tomaten en het sap bij. Breng op smaak met peper en zout. Laat 20 minuten koken. Voeg op het laatst de basilicum toe. Meng de gekookte pasta (penne) met de tomatensaus en verdeel de ricotta erover. Garneer met een basilicumblaadje.