Kip met knolselderij en appel

Snijd de kipfilet in reepjes en bak ze in de olie. Bak de in blokjes gesneden knolselderij en de gehakte ui mee. Schenk er 150 ml water bij en breng op smaak met gemberpoeder, kerriepoeder, peper en zout. Laat 15 minuten pruttelen op een laag vuur. Snijd de appel in dunne plakjes en roer ze met de room door het gerecht. Warm even door en garneer met de bieslook. Serveer met de rijst.