Mini-Eistörtchen mit Erdbeeren

Mini-Eistörtchen mit Erdbeeren

SmartPoints: 1
Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 0 min
Portionen: 12
Schwierigkeitsgrad: Leicht


Zutaten
 

600 g Erdbeeren, frisch
600 g Magermilchjoghurt,
Natur, bis 0,5 % Fett
4 TL Honig
2 EL Mandeln


Anleitung
 

Erdbeeren waschen und trocken tupfen. 400 g Erdbeeren gegebenenfalls kleiner schneiden und mit Joghurt und Honig pürieren. Restliche Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und mit gehackten Mandeln unterrühren.

Erdbeercreme in 12 Silikon-Muffinförmchen verteilen und ca. 2 Stunden gefrieren lassen. Mini-Eistörtchen aus den Förmchen lösen und servieren.