Himbeer-Joghurt-Eis

Name: Himbeer-Joghurt-Eis
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Himbeeren (ersatzweise TK); 1 EL Puderzucker; 150 ml Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine); 200 g Vanillejoghurt, 3,8 % Fett; 1 TL Puderzucker

Points®

Gesamtzeit

2 Std. 20 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Was gibt es schöneres im Sommer, als ein erfrischendes Fruchteis zu genießen? Dieses ist besonders leicht und aus frischen Himbeeren gemacht.

Zutaten

Himbeeren

500 g, (ersatzweise TK)

Puderzucker

1 EL

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

150 ml

Vanillejoghurt, 3,8 % Fett

200 g

Puderzucker

1 TL

Anleitung

300 g Himbeeren mit Puderzucker pürieren und in eine Schüssel füllen. Sahneersatz steif schlagen, mit Joghurt verrühren, mit Puderzucker abschmecken und unter das Himbeerpüree mischen.
Himbeer-Joghurt-Masse ca. 1–2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Kugeln abstechen, in Dessertschalen anrichten und mit restlichen Himbeeren garniert servieren.

Himbeer-Joghurt-Eis

Zutaten

Anleitung

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