Sauté épicé au porc

Mélanger la sauce soya, la fécule de maïs et le porc dans un bol. Assaisonner au goût avec des flocons de poivrons rouges et laisser mariner. Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson sur un feu moyen-vif. Incorporer le porc et faire revenir jusqu’à ce que ce soit presque cuit. Retirer le porc et réserver. Ajouter les pois à écosser, les poivrons, les noix et le gingembre et remuer pour bien amalgamer. Faire sauter jusqu’à ce que les ingrédients ramollissent légèrement. Remettre le porc dans la poêle et faire revenir pour terminer la cuisson. Servir avec du riz.