Pétoncles à l’orange et au citron

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Ingrédients du menu

pétoncles non cuit

4 oz

jus de citron frais

½ cuillère(s) à thé

zeste d'orange

¼ cuillère(s) à thé, râpé

Huile de colza

2 cuillère(s) à thé

orge perlé cuite

1¼ tasse(s)

persil frais

1 cuillère(s) à thé, haché

asperge(s) cuite(s)

1 tasse(s)

Notes

Mélanger les pétoncles, le jus et le zeste de citron dans un petit bol. Assaisonner au goût et bien enrober. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen-vif. Bien cuire les pétoncles. Servir avec un mélange d’orge et de persil et accompagner d’asperges.

Pétoncles à l’orange et au citron

Ingrédients du menu

Notes

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