Fajita cuit au bœuf

Préchauffer le grilloir. Assaisonner l’oignon et poivrer au goût, puis cuire sous le gril jusqu’à ce que ce soit tendre. Retirer du grilloir et chauffer le four à 180 °C (350 °F). Étendre une tortilla sur une plaque à cuisson. Placer l’oignon, les poivrons, le bœuf, la salsa et le fromage sur une moitié de la tortilla. Replier la tortilla et cuire jusqu’à ce que ce soit bien chaud et que le fromage soit fondu. Servir avec une salade agrémentée de vinaigrette.