Photo de Omelette aux légumes et à la saucisse italienne de dinde par WW

Omelette aux légumes et à la saucisse italienne de dinde

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Il existe deux variétés de saucisses italiennes : douces et épicées. Utilisez celle que vous préférez.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

saucisse de poulet cuite

1½ oz, ou saucisse de dinde, hachées, variété italienne

Champignon(s) frais

¾ tasse(s), hachés

Oignon(s) crus

¼ tasse(s), hachés

poivrons rouges rôtis

¼ tasse(s), hachés

œuf(s)

2 grand(e)(s), battus avec une pincée de sel et de poivre

Fromage, pecorino romano, râpé

1½ cuillère(s) à soupe

Persil

½ cuillère(s) à soupe, haché

Instructions

  1. Vaporiser un petit poêlon à omelette d’enduit végétal; chauffer à feu moyen-vif. Ajouter la saucisse, les champignons et l’oignon; cuire, en brassant souvent, jusqu’à ce que les oignons soient ramollis, environ 5 minutes. Transférer du poêlon à un bol et ajouter les poivrons rôtis; réserver.
  2. Essuyer le poêlon. Hors du feu, le vaporiser d’enduit végétal; faire chauffer à feu moyen. Ajouter les œufs; remuer le poêlon afin de répartir l’œuf et attendre que le fond soit cuit et que le dessus soit presque entièrement cuit, environ 3 minutes. Garnir l’omelette du mélange de saucisse; parsemer de fromage. Plier l’omelette; faire cuire 1 ou 2 minutes de plus. Servir garnie de persil.
  3. Par portion : 1 omelette

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