Le meilleur BLT

Name: Le meilleur BLT
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 14 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 tranche(s) Bacon, à teneur réduire en MG, non cuit réduite en matières grasses; 4 tranche(s) Pain à teneur réduite en calories blanc ou de blé entier; 2 cuillère(s) Mayonnaise à teneur réduite en calories (30 ml); 1 cuillère(s) Échalote(s) (15 ml); 1 cuillère(s) à thé Eau (5 ml); 0.125 cuillère(s) à thé Sel de table (0,5 ml); 0.125 cuillère(s) à thé Poivre noir grossièrement moulu, (0,5 ml); 1 tasse(s) Roquette mini, (250 ml); 0.5 moyen Avocat mûr mais encore ferme, coupé en 8 tranches; 4 tranche(s) Tomate(s) Beefsteak ou patrimoniale

Durée totale

14 m

Temps de prép.

7 m

Temps de cuisson

7 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Nous avons réussi à améliorer ce délicieux sandwich traditionnel en y ajoutant de l’avocat crémeux, de la roquette piquante et de la mayonnaise aux oignons verts.

Ingrédients

Bacon, à teneur réduire en MG, non cuit

4 tranche(s), réduite en matières grasses

Pain à teneur réduite en calories

4 tranche(s), blanc ou de blé entier

Mayonnaise à teneur réduite en calories

2 cuillère(s), (30 ml)

Échalote(s)

1 cuillère(s), (15 ml)

Eau

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, (0,5 ml)

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, grossièrement moulu, (0,5 ml)

Roquette

1 tasse(s), mini, (250 ml)

Avocat

½ moyen, mûr mais encore ferme, coupé en 8 tranches

Tomate(s)

4 tranche(s), Beefsteak ou patrimoniale

Instructions

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen; cuire le bacon en retournant occasionnellement, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 5 minutes. Mettre sur des essuie-tout; égoutter.
Griller le pain.
Entre-temps, dans une petite tasse, mélanger la mayonnaise, l'échalote, l’eau, le sel et le poivre.
Mettre les tranches de pain grillé sur une surface de travail. Tartiner de mélange de mayonnaise un côté de chaque tranche. Déposer la moitié de la roquette, suivie de l’avocat, du bacon et des tomates sur deux des quatre tranches de pain. Placer les deux autres tranches par -dessus et couper chaque sandwich en deux. Servir immédiatement. Donne 1 sandwich par portion.

Le meilleur BLT

Ingrédients

Instructions

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