Photo de Frittata aux herbes et fromage de chèvre par WW

Frittata aux herbes et fromage de chèvre

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PointsFutés par portion
Durée totale
22 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
7 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Pour un déjeuner plein d'énergie ou une collation, essayez nos frittata aux herbes et au fromage. Vous y retrouverez les saveurs les plus fraîches de l'été.

Ingrédients

blancs d'œufs

12 grand(e)(s), ou 16 blancs d'œufs réfrigérés

crème sûre sans MG

¼ tasse(s)

moutarde de Dijon

2 cuillère(s) à thé

sel de table

½ cuillère à thé

poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Persil

½ tasse(s), frais hâché

aneth

2 cuillère(s) à soupe, frais hâché

Fromage de chèvre à pâte demi-molle

4 oz, émietté, ou 1 feuille de laurier entière

Instructions

  1. Préchauffer le gril. Vaporiser une grande poêle antiadhésive, allant au four, d'enduit à cuisson et mettre sur feu moyen.
  2. Dans un grand saladier, battre ensemble les blancs d'œufs, la crème sure, la moutarde, le sel et le poivre; incorporer le persil, l'aneth et le fromage de chèvre.
  3. Verser dans la poêle et laisser cuire sur toute la surface pendant 5 à 6 minutes. Note : lisser fréquemment la surface de la frittata avec une spatule et soulever les bords pour permettre à l'œuf non cuit de couler par-dessous.
  4. Lorsqu'il reste encore à cuire une épaisseur d'environ ½ pouce depuis la surface, placer la frittata sous le gril et griller, 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien cuit et doré sur le dessus. Couper en 4 morceaux et servir.

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