Café con leche mexicain

Name: Café con leche mexicain
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 3 oz liq. Eau ou eau minérale; 0.333 tasse(s) Sucre brun foncé pas trop tassé; 0.125 cuillère(s) à thé Cannelle moulue ou à vtre goût (ou 1 bâton de canelle); 0.5 tasse(s) Café noir moulus; 3 tasse(s) Lait évaporé écrémé; 0.5 cuillère(s) à thé Extrait de vanille

Points®

Durée totale

13 m

Temps de prép.

8 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Moyen

Cette création au café ressemble plus à une friandise sucrée qu'à votre café de tous les jours.

Ingrédients

Eau ou eau minérale

3 oz liq.

Sucre brun foncé

⅓ tasse(s), pas trop tassé

Cannelle moulue

⅛ cuillère(s) à thé, ou à vtre goût (ou 1 bâton de canelle)

Café noir

½ tasse(s), moulus

Lait évaporé écrémé

3 tasse(s)

Extrait de vanille

½ cuillère(s) à thé

Instructions

Porter l'eau, le sucre et la cannelle à ébullition. Ajouter le café et baisser le feu; mijoter pendant 5 minutes.
Pendant que le café mijote, faire chauffer le lait condensé au four micro-ondes à puissance faible ou sur un feu très bas; ne pas laisser bouillir.
Filtrer le café à travers un filtre à café. Ajouter la vanille et le lait réchauffé; remuer. Donne 250 ml (1 tasse) par portion.

Notes

Elle est très cafféinée et nous vous conseillons d'utiliser du décaféiné si vous êtes sensible à la caféine!

Café con leche mexicain

Ingrédients

Instructions

Notes

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