Photo de Yogourt aux fraises et graines de citrouille dragéifiées par WW

Yogourt aux fraises et graines de citrouille dragéifiées

4
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Si le fait de conserver du yogourt glacé ou de la crème glacée dans le congélateur est trop tentant, ce dessert quasi instantané est une option rafraîchissante. Comme jolie garniture, garnissez chaque portion d’une poignée de petits fruits frais.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Graines de citrouille (en écale) sans sel

3 cuillère(s) à soupe

Sucre

1½ cuillère(s) à thé

Sel de table

cuillère(s) à thé

Superfine sugar

2 cuillère(s) à soupe

Fraises non sucrées congelées

14 oz

Yogourt nature sans MG

tasse(s)

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe

Tequila

15 ml(s), facultative

Instructions

  1. Vaporiser de l’enduit végétal sur une petite plaque à cuisson.
  2. Déposer les graines de citrouille dans un petit poêlon antiadhésif. Faire chauffer à feu moyen et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les graines commencent à éclater, environ 4 minutes. Saupoudrer les graines de citrouille de sucre granulé et cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le sucre fonde et enrobe les graines, environ 1 minute. Répartir les graines sur la plaque à cuisson. Saupoudrer les graines de sel et réserver pour les laisser refroidir.
  3. Mettre le sucre extra fin dans un robot culinaire et réduire en une mouture très fine, 1 minute. Ajouter les fraises et mélanger en mode impulsion jusqu’à ce qu’elles soient hachées finement (laisser légèrement décongeler pour ramollir, au besoin). Ajouter le yogourt, le jus de lime et la tequila (s’il y a lieu) et réduire en purée onctueuse. Répartir le mélange dans 4 bols, garnir de graines de citrouille et servir immédiatement.
  4. Portion : 1 bol à dessert