Vinaigrette au fromage bleu

Name: Vinaigrette au fromage bleu
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 cuillère(s) à soupe Fromage ricotta partiellement écrémé; 0.25 tasse(s) 1 % de babeurre faible en gras sans matières grasses de préférence; 0.25 tasse(s) Fromage, bleu émietté, ou 1 feuille de laurier entière; 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre cidre; 0.5 cuillère(s) à thé Sauce Worcestershire; 0.5 cuillère(s) à thé Ketchup; 2 cuillère(s) à thé Ciboulette frais hâché; 0.125 cuillère(s) à thé Poivre noir fraîchement moulu, ou au goût

Durée totale

5 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Servez cette succulente trempette avec vos crudités préférées.

Ingrédients

Fromage ricotta partiellement écrémé

6 cuillère(s) à soupe

1 % de babeurre faible en gras

¼ tasse(s), sans matières grasses de préférence

Fromage, bleu

¼ tasse(s), émietté, ou 1 feuille de laurier entière

Vinaigre

1 cuillère(s) à soupe, cidre

Sauce Worcestershire

½ cuillère(s) à thé

Ketchup

½ cuillère(s) à thé

Ciboulette

2 cuillère(s) à thé, frais hâché

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu, ou au goût

Instructions

Réduire en purée la ricotta, le babeurre, le fromage bleu, le vinaigre, la sauce Worcestershire et le ketchup dans un mélangeur ou un robot culinaire. Transvider dans un petit bol; incorporer la ciboulette et le poivre. Se conserve dans un contenant étanche jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Donne 6 portions de 30 ml (2 c. à soupe).

Vinaigrette au fromage bleu

Ingrédients

Instructions

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