
Thon noirci accompagné de chow-chow au maïs
2
Points®
Durée totale
47 m
Temps de prép.
22 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette recette traditionnelle peut être apprêtée de diverses façons : on peut y ajouter des oignons perles, des tomates vertes, du chou-fleur ou des haricots.
Ingrédients
Maïs cuit
3 épi(s), moyen(s), grains enlevés à l’aide d’un couteau (environ 500
Chou vert cuit
1½ tasse(s), émincé(s), coupé fin
Poivron(s) doux rouge
1 tasse(s), haché(s), haché
Poivron(s) vert
1 moyen, haché
Oignon rouge(s)
½ tasse(s), tranché(s), haché
Céleri
1 tasse(s), hachée
Vinaigre de cidre de pomme
1 tasse(s)
Sel de table
1 cuillère(s)
Moutarde sèche
1 cuillère(s)
Curcuma moulu
½ cuillère(s) à thé
Succédané du sucre
⅓ tasse(s)
Albacore non cuit
1½ livre(s), ou toute autre espèce, 4 steaks de 125 g (6 oz), e
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Mélange à assaisonnement
1 cuillère(s) à thé, Mélange Redfish Magic ou autre