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Photo de Strata de légumes printaniers par WW

Strata de légumes printaniers

3
Points®
Durée totale
1 hr 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Profitez du printemps avec notre délicieuse strata, un plat composé d’étages de pain, de fromage, de légumes et parfois de viande. Il est garni de légumes colorés sautés et d’un peu de fromage. Nous avons opté pour du fromage suisse, mais n’hésitez pas à le remplacer par votre fromage râpé à faible teneur en matières grasses préféré. Vous pouvez utiliser d’autres légumes pour modifier le profil des saveurs, ce qui en fait une recette idéale tout au long de l’année. Le temps de préparation rapide de 20 minutes se résume à un simple hachage. Les différentes couches de saveur forment un plat riche et délicieux, idéal pour votre repas de Pâques ou de la fête des Mères. Veillez à laisser reposer votre plat avant de le servir, car le mélange d’œufs est extrêmement chaud lorsqu’il sort du four.

Ingrédients

Enduit à cuisson

1 jet(s)

Pain blé entier

2 tranche(s), coupé en cubes

Fromage suisse, à teneur faible en gras

½ tasse(s), râpé

Beurre non salé

1 cuillère(s) à thé

Carotte(s)

½ tasse(s), petites, tranchées

Champignon(s)

½ tasse(s), tranché

Oignons

1 moyen, haché

Ail

1 gousse(s), grand(s), hachée

Tomate(s)

1 grand(e)(s), hachée

Asperge(s) crue(s)

½ tasse(s), pointes

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou selon le goût

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou selon le goût

Œuf(s)

4 grand(e)(s)

Lait écrémé sans gras

¾ tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Vaporiser une cocotte de 1,4 L (1½ pinte) d’enduit végétal. Disposer uniformément les cubes de pain au fond du plat; parsemer du fromage et réserver.
  3. Dans un poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire sauter les carottes, les champignons, les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 3 à 5 minutes. Incorporer la tomate et les asperges et cuire pendant 2 minutes. Saler et poivrer au goût, puis répartir le mélange de légumes sur le fromage.
  4. Dans un petit bol, mélanger les œufs et le lait et verser ce mélange sur la préparation de légumes. Cuire jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.
  5. Portion : environ 375 ml (1½ tasse)

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