
Soupe au chou frisé et à la courge musquée rôtie
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
5 jet(s)
Courge musquée
6 tasse(s), en cubes
Oignon(s)
2 tasse(s), ou en dés
Carotte(s)
2 tasse(s), en dés
Céleri
2 tasse(s), en dés
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé, divisé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, divisé
Sauge fraîche
2 cuillère(s), hachée, divisée
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé
Flocons de piment rouge
⅛ cuillère(s) à thé
Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
4 tasse(s), ou du bouillon de légumes
Chou vert frisé, non cuit
4 tasse(s), jeune
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à thé
Persil frais
¼ tasse(s), haché