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Photo de Sandwich déjeuner d’imitation aux œufs et au muffin anglais par WW

Sandwich déjeuner d’imitation aux œufs et au muffin anglais

5
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Inspirée des déjeuners préférés du service à l’auto (vous les connaissez !), cette recette facile d'imitation de restauration rapide vous permet de mettre une version plus saine dans votre assiette en seulement 15 minutes. La clé pour réussir la version d’imitation est d'utiliser un couvercle de bocal Mason pour contenir et cuire à la vapeur les œufs afin de leur donner une forme parfaitement ronde et une texture parfaitement moelleuse. Il est préférable d'utiliser des couvercles à large ouverture de 8 cm (3 ½ po) de diamètre.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Œuf(s)

2 grand(e)(s)

Sel de table

2 pincée(s)

Poivre noir

2 pincée(s)

Bacon de dos non cuit

2 tranche(s)

Tranches de fromage américain à teneur réduite en matières grasses

2 tranche(s)

Muffin anglais léger

2 muffin(s), légèrement grillé

Instructions

  1. Faire chauffer une grande poêle ou une poêle de taille moyenne à feu moyen-vif. Enduire 2 couvercles de bocaux Mason à large ouverture (couvercles plats et anneaux d'étanchéité) d'un enduit de cuisson et les placer dans la poêle, à l'envers, de manière à ce qu'ils soient comme deux bols peu profonds. Casser 1 œuf dans chaque couvercle et percer le jaune plusieurs fois avec un couteau d'office. Saupoudrer chaque œuf d'une pincée de sel et de poivre noir. Verser 150 ml (⅔ tasse) d'eau dans la poêle, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits, 2 à 3 minutes.
  2. À l'aide de pinces, retirer les couvercles avec les œufs sur une assiette. Réduire le feu à moyen et jeter l'eau restante dans la casserole. Disposer le bacon de dos dans la poêle ; cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et bien chaud, 30 secondes à 1 minute de chaque côté.
  3. Retourner les couvercles avec les œufs et retirer l'anneau du couvercle ; retirer délicatement le couvercle plat. Sur la partie inférieure de chaque muffin anglais, disposer 1 tranche de fromage, 1 œuf, 1 tranche de bacon de dos et le dessus du muffin anglais.
  4. Taille de portion : 1 sandwich

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