Photo de Relish aux canneberges et aux agrumes par WW

Relish aux canneberges et aux agrumes

1
Points® value
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Les épices des Fêtes rehaussent cette relish aux canneberges sans cuisson. La salsa festive et rouge vif reçoit une dose d’assaisonnements chauds comme du gingembre frais et de la cannelle qui approfondit son goût autrement cru et fruité. La relish se prépare en quelques minutes et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Elle se marie très bien avec notre Roulade de poitrine de dinde à la pomme, au pain de maïs et à la saucisse. C’est un ajout rafraîchissant et cru au repas des Fêtes, et la relish sera délicieuse avec les sandwichs de restes de dinde!

Ingrédients

Canneberges, fraîches

12 oz, ou congelées, décongelées

Orange(s)

1 moyen, navel, épluchée et coupée en morceaux

Miel

3 cuillère(s), variété douce, comme le miel de fleurs sauvages

Racine de gingembre

2½ cuillère(s) à thé, frais, pelé, haché

Cannelle moulue

¼ cuillère(s) à thé

Sel kasher

1 pincée(s)

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger en mode impulsion jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés. Servir froid ou à la température de la pièce.
  2. Portion : 37 ml (2½ c. à soupe)