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Pâtes au crabe et au maïs

Pâtes au crabe et au maïs

Durée totale
32 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Si vous avez tous les ingrédients sous la main, cela peut être préparé en 20 minutes!

Ingrédients

Penne non cuits

6 oz

Huile végétale

1 cuillère(s) à soupe

Poivron(s) doux rouge

1 moyen, épépiné et hâché finement

Oignon(s)

2 moyen, tranché

Farine blanche

2 cuillère(s)

Lait écrémé sans gras

2 tasse(s)

Maïs surgelés

10 oz, décongelé

Basilic séché

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Fromage parmesan râpé

2 cuillère(s) à soupe

Chair de crabe en conserve

6 oz, égoutté

Persil frais

2 cuillère(s), hâché

Instructions

  1. Cuire les penne en respectant les instructions de cuisson sur l'emballage; égoutter et garder au chaud.
  2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faire sauter les oignons et le poivron pendant environ 5 minutes pour qu'ils soient tendres. Saupoudrer de farine et cuire en remuant constamment pendant 1 minute. Incorporer graduellement le lait; porter à ébullition en remuant constamment pendant 1 à 2 minutes. Incorporer le maïs, la chair de crabe, le basilic, le sel et le poivre. Retirer du feu; incorporer les penne. Réchauffer 2 à 3 minutes et servir saupoudré de fromage et de persil.

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