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Photo de Poulet grillé avec des pêches par WW

Poulet grillé avec des pêches

4
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PointsFutés par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Cette recette est tout à fait délectable quand les pêches sont en saison. Vous reconnaitrez les pêches mures par leur arôme et leur peau.

Ingrédients

Jus d'orange

¾ tasse(s)

Conserves d'abricots

2 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à thé

D'ail

1 gousse(s), émincé

Sel de table

⅛ cuillère à thé

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

½ livre(s)

Pêche(s)

2 moyen, tranché

Pita blanc

4 g

Instructions

  1. Dans un bol peu profond, mélanger le jus d'orange, la confiture, l'huile, l'ail, le sel et poivre; réserver 60 ml (¼ tasse) de marinade pour badigeonner. Ajouter le poulet et les pêches; réfrigérer, couvert, pendant au moins 1 heure.
  2. Préchauffer le gril; vaporiser le gril d'enduit à cuisson antiadhésif. Transférer le poulet et les pêches sur la grille. Griller à 15 cm (6 po) de la chaleur jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et que les pêches commencent à dorer, en badigeonnant avec de la marinade réservée, de 7 à 8 minutes par côté. Refroidir un peu; trancher le poulet. Répartir le poulet et les pêches au centre de chaque pita; former des rouleaux à deux plis.

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