Poulet grillé avec des pêches

Instructions

1. Dans un bol peu profond, mélanger le jus d'orange, la confiture, l'huile, l'ail, le sel et poivre; réserver 60 ml (¼ tasse) de marinade pour badigeonner. Ajouter le poulet et les pêches; réfrigérer, couvert, pendant au moins 1 heure.
2. Préchauffer le gril; vaporiser le gril d'enduit à cuisson antiadhésif. Transférer le poulet et les pêches sur la grille. Griller à 15 cm (6 po) de la chaleur jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et que les pêches commencent à dorer, en badigeonnant avec de la marinade réservée, de 7 à 8 minutes par côté. Refroidir un peu; trancher le poulet. Répartir le poulet et les pêches au centre de chaque pita; former des rouleaux à deux plis.