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Photo de Mousse glacée au chocolat blanc par WW

Mousse glacée au chocolat blanc

Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
8
Difficulté
Moyen
La gélatine procure de la texture à cette mousse sans y ajouter de gras et de calories. Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit mis en purée pour la sauce.

Ingrédients

Gélatine non sucrée avec succédané de sucre

1 tasse(s), nature

Sucre

1 cuillère(s)

Lait à teneur faible en MG

1⅓ tasse(s)

Grains de chocolat blanc

6 oz

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Garniture fouettée sans MG

1⅓ tasse(s)

Framboises rouges sucrées surgelées

1 tasse(s), décongelé et réduit en purée

Instructions

  1. Combiner gélatine et sucre dans une casserole; ajouter le lait. Laisser reposer 1 minute.
  2. Mettre à feu doux et brasser jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute, environ 5 minutes. Ajouter le chocolat blanc et continuer de cuire, en brassant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter la vanille. Retirer du feu et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans un grand bol et refroidir, en brassant de temps en temps, jusqu'à ce que la préparation commence à prendre, environ 20 minutes.
  3. Plier la garniture fouettée dans le mélange. Verser dans 8 ramequins de 125 ml (4 oz) Mettre au congélateur jusqu'à ce que le mélange soit ferme, environ 4 heures.
  4. Pour servir : Tremper le ramequin dans de l'eau chaude pendant environ 30 secondes. Passer un couteau autour des côtés et retourner sur une assiette. Déposer des framboises en purée par-dessus. Répéter avec les autres ramequins.

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