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Photo de Mélange de légumes à l'italienne par WW

Mélange de légumes à l'italienne

Durée totale
22 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour un mélange tendre et croustillant, couper les légumes en morceaux d'une taille et épaisseur similaires. Comme ça, ils cuiront plus uniformément.

Ingrédients

Légumes mélangés en conserve et égouttés (maïs, haricots de Lima, haricots mange-tout, pois verts et carottes)

1 livre(s), lavés et hâchés, tels que brocoli, carottes et chou-fleur

Fromage parmesan râpé

¼ tasse(s), fraîchement râpé de préférence

Assaisonnement italien

1 cuillère(s)

Instructions

  1. Remplir un poêlon d'eau jusqu'à ce qu'environ 2,5 cm (1 po) de tout le plat soit recouvert, puis porter à ébullition.
  2. Mettre les légumes dans un panier à vapeur; mettre le panier dans la casserole en s'assurant que le panier n'est pas en contact avec l'eau. Couvrir la casserole et cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et tendres, soit environ 12 minutes.
  3. Disposer les légumes dans un bol de service et parsemer de fromage parmesan et de vinaigrette italienne; remuer les légumes doucement pour répartir l'assaisonnement. Donne des portions d'environ 180 ml (¾ tasse).

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