
Hamburger tex-mex au tofu
5
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce hamburger végétalien facile à préparer se fait en un clin d’œil, sans avoir besoin de robot culinaire ou de mélangeur. Il suffit d’émietter le tofu, de le mélanger à l’assaisonnement et aux liants, et de former des galettes. Si vous pouvez trouver du tofu réfrigéré sous vide qui n’est pas emballé dans de l’eau, vous n’aurez pas besoin de l’égoutter. Il est préférable d’éviter le tofu soyeux et de longue conservation, qui sera trop mou pour être utilisé ici.
Ingrédients
Tofu extraferme
12 oz, ou tofu très ferme
Oignon(s) vert(s)
⅓ tasse(s), hachés
Farine blanche
2½ cuillère(s)
Assaisonnement pour taco à teneur réduite en sodium
2½ cuillère(s) à soupe
Semoule de maïs jaune
2 cuillère(s) à soupe
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Huile de colza
1½ cuillère(s) à soupe
Petit(s) pain(s) pour hamburger(s) à teneur réduite en calories
4 petit(s) pain(s)
Trempette aux haricots sans MG
½ tasse(s)
Laitue
4 feuille(s), grand(s)
Oignon rouge(s)
4 tranche(s), fin(s)
Tomate(s)
4 tranche(s)