Edamames à la lime et à la sauce sriracha
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Temps total: 10 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Voici une collation facile à préparer offrant des notes fraîches, goûteuses et épicées à la fois. Le zeste de lime est essentiel, car il équilibre le côté saisissant du jus de lime et le goût relevé de la sauce sriracha. La cuisson des gousses d’edamame surgelées ne prend que quelques minutes. Nous aimons les cuire à la vapeur pour qu’elles restent dodues, mais vous pouvez aussi les faire cuire au micro-ondes de 4 à 5 minutes pour accélérer les choses.
Ingrédients
Edamame (en cosses)
2 tasse(s), congelés
Sauce soya à faible teneur en sodium
2 cuillère(s) à thé
Zeste de lime
½ cuillère(s) à thé
Jus de lime frais
1 cuillère(s) à thé
Sauce piquante Sriracha
1 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Dans une petite casserole, porter 500 ml (2 tasses) d’eau à ébullition à feu moyen-vif. Ajouter les edamames; couvrir et cuire 5 minutes. Égoutter.
2
Dans un bol moyen, mélanger au fouet la sauce soya, le zeste et le jus de lime, ainsi que la sauce sriracha. Ajouter les edamames; bien mélanger pour les enrober.
3
Portion : 500 ml (2 tasses)
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