
Côtelettes de porc
4
4
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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Difficile
Pour éviter que les côtelettes sèchent, nous commençons la cuisson sur la cuisinière et nous la terminons au four.
Ingrédients
Côtelette de porc cuite, maigre uniquement
450 g, maigres, non cuites et parées (115 g [¼ lb] chacun
Chapelure sec
3 cuillère(s) à thé
Céleri cuit
½ tasse(s), haché finement
Oignon(s) crus
1½ petit(s), haché finement
Succédané d'œuf ordinaire
2 cuillère(s) à soupe
Persil
1 cuillère(s) à soupe, plat fraîches, hachées
Sauge, crue
1 cuillère(s) à soupe, hachée
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, frais moulu