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Crêpes aux patates douces

Crêpes aux patates douces

10
Points®
Durée totale
22 m
Temps de prép.
12 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Des patates douces, un peu d'épices, et voilà, vos crêpes ordinaires sont maintenant spectaculaires.

Ingrédients

Mélange sec pour crêpes, pas complètes

1 tasse(s), 3/4 de tasses, aux céréales, eau seulement

Patate douce cuite

1 grand(e)(s), *

Jus de pomme

¾ tasse(s)

Épices pour tarte à la citrouille

1 cuillère(s) à thé

Beurre de Citrouille

⅓ tasse(s)

Yogourt sans MG au saveur de vanille

½ tasse(s)

Sirop à crêpes hypocalorique

2 cuillère(s) à soupe

Bleuets

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Combiner le mélange à crêpe, les patates douces, le jus et les épices.
  2. Dans un bol séparé, mélanger le beurre de citrouille, le yogourt et le sirop.
  3. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson à feu moyen doux.
  4. Verser le mélange en petite quantité (environ 60 ml ou 3 c. à soupe). Cuire les crêpes jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Répéter avec le reste de la pâte.
  5. Pour servir : garnir les crêpes du mélange au beurre de citrouille. Décorer de baies. Donne 3 crêpes et environ 52 ml (3½ c. à soupe) de garniture par portion.

Notes

Si vous manquez de temps, utilisez de la citrouille en conserve au lieu des patates douces.* ou 1 petite, pelée et réduite en purée (125 g-1/2 tasse)

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