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Photo de Écorce de yogourt glacée aux framboises et aux biscuits au chocolat par WW

Écorce de yogourt glacée aux framboises et aux biscuits au chocolat

1
Points® value
Durée totale
1 hr 10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
16
Difficulté
Facile
Voici un dessert glacé parfait pour une collation. La préparation d’écorces congelées est un jeu d’enfant, beaucoup plus facile que la version confite. En 10 minutes, vous pouvez préparer une jolie collation à congeler qui peut se transformer en dessert si vous la présentez de façon soignée sur une assiette avec un fruit frais ou une garniture de menthe, ou même avec un filet de chocolat. Cette recette rapide précise qu’il faut utiliser de petites framboises pour obtenir les meilleurs résultats. Si vous ne trouvez pas de petites framboises, hachez les vôtres avant de les utiliser, mais essayez de les sécher un peu avant d’ajouter les baies hachées à l’écorce.

Ingrédients

Yogourt grec nature sans MG

2 tasse(s)

Nectar d'agave

2 cuillère(s) à soupe

Zeste de citron

1 cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à thé

Framboises

2 tasse(s), petites

Gaufrettes au chocolat

8 article(s), écrasées, divisées

Amande(s) tranchée(s)

1½ cuillère(s) à soupe, grillées

Instructions

  1. Recouvrir un moule de 22,5 x 32,5 cm (9 x 13 po) de papier d’aluminium, en laissant dépasser le papier des rebords du moule.
  2. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, l’agave et le zeste et le jus de citron; incorporer les framboises et 75 ml (5 c. à soupe) de biscuits écrasés. Avec le dos de la cuillère, étaler la préparation en couche uniforme dans le moule préparé; saupoudrer du reste des biscuits écrasés. Recouvrir le moule de papier d’aluminium et congeler pendant au moins 1 heure.
  3. Au moment de servir, retirer du congélateur, découvrir le moule et sortir l’écorce de yogourt glacé en tirant sur les rebords du papier d’aluminium. Couper en 16 morceaux égaux (si l’écorce est trop dure à couper, laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’elle ramollisse légèrement). Conserver l’écorce au congélateur dans un contenant fermé hermétiquement jusqu’au moment de servir.
  4. Portion : 1 part

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