
Brioches pour le déjeuner
Ingrédients
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Lait évaporé écrémé
½ tasse(s), réchauffé entre 43 et 45 °C (110 et 115 °F)
Levure
2 cuillère(s) à thé, active sèche
Sucre
½ cuillère(s) à thé
Farine à pain
2½ tasse(s), et plus pour fariner la surface
Sel kasher
1¾ cuillère(s) à thé
Compote de pommes non sucrée
¾ tasse(s), divisée
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
2 cuillère(s)
Cassonade dorée compactée
1 cuillère(s) à soupe
Fromage à la crème légère
¼ tasse(s), (Neufchâtel), à température ambiante
Sucre en poudre (confiserie)
3 cuillère(s) à soupe, tamisé
Lait d'amande nature non-sucré
5 cuillère(s)