Biscuits sablés aux fraises
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 15 min • Portions: 16 • Difficulté: Facile
Goûtez à ces délicieuses friandises que vous partagerez avec vos amis lors de votre prochain thé de l’après-midi. À portée de doigts!
Ingrédients
Farine à levure
1 tasse(s)
Farine blanche
¾ tasse(s)
Sucre
2 cuillère(s)
Margarine à teneur réduite en calories
3 cuillère(s) à soupe
Œuf(s)
1 grand(e)(s), légèrement battu
Lait écrémé sans gras
¼ tasse(s)
Confiture de fraise
2 cuillère(s) à soupe
Crème fouettée fraîche
¼ tasse(s)
Fraises
150 g, tranchées finement
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Recouvrir 2 plaques à cuisson de papier parchemin.
2
Tamiser la farine et le sucre dans un bol moyen. Du bout des doigts, incorporer la margarine jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter l’œuf et le lait et mélanger pour combiner. Déposer le tout sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
3
Étaler la pâte jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 1 cm. À l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm, couper la pâte en 16 disques. Placer les disques sur les plaques préparées et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et bien cuits. Mettre les biscuits sablés de côté sur les plaques pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir.
4
Couper chaque sablé en deux et recouvrir la base de confiture, de crème et de fraises. Former un sandwich avec les sommets des biscuits sablés. Saupoudrer de sucre en poudre.
5
Portion : 1 biscuit sablé
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