Avec l’arrivée des fruits d’été saisonniers et des températures chaudes, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour explorer toutes les options de desserts hypocaloriques proposées par WeightWatchers. Du gâteau au fromage déconstruit aux barres glacées givrées, il y a une recette de dessert estival pour tous les goûts et tous les horaires.
Croustillant aux abricots, aux bleuets et aux noix
Fait d’abricots en conserve et de bleuets congelés, cette recette de dessert WeightWatchers est parfaite pour l’été et facile à réaliser. N’hésitez pas à utiliser des abricots et des bleuets de saison si vous en avez, sinon suivez la liste d’ingrédients suggérés. Nous vous recommandons de garnir ce croustillant aux fruits d’une boule de yogourt à la vanille faible en gras ou de votre version préférée de crème glacée de banane maison (voir la recette ci-dessous pour vous inspirer ou essayer l’une de nos autres recettes de crème glacée de banane dans la base de données des recettes WeightWatchers)
Gâteau déconstruit au fromage et aux fraises
Vous avez envie d’une recette de dessert estival simple pour une personne? Ne cherchez pas plus loin, ce gâteau déconstruit au fromage et aux fraises garde toutes les meilleures saveurs et textures d’un gâteau au fromage traditionnel dans une version à faire soi-même. Le yogourt grec est combiné au fromage à la crème faible en gras (utilisez le fromage fouetté pour de meilleurs résultats), du sucre à glacer et de la vanille, créant ainsi une délicieuse « trempette » pour les fraises fraîches qui sont ensuite roulées dans des biscuits Graham émiettés. Essayez d’autres biscuits émiettés, comme des gaufrettes à la vanille ou au chocolat, pour changer la « base » du gâteau déconstruit au fromage.
Meilleurs brownies par Daphne Oz
Personne ne devinera que les haricots noirs sont l’ingrédient secret de cette recette chocolatée et fondante, tant ces brownies sont riches et délicieux! Que vous utilisiez du café ordinaire ou instantané, il ajoutera de la profondeur et encore plus de saveur à ces brownies, en renforçant le goût du chocolat pour qu’il soit au premier plan. Comme cette recette utilise des haricots noirs riches en fibres et en protéines, vous constaterez qu’il est possible de les couper en carrés plus petits que des brownies ordinaires.
Barre de crème glacée au beurre d’arachide et au chocolat
Les desserts glacés sont à l’honneur lorsque la température monte et ces barres glacées au beurre d’arachide et au chocolat plairont à tous ceux qui ont besoin d’une dose de fraîcheur pour la saison chaude. Cette recette de dessert glacé utilise du beurre d’arachide en poudre qui contient très peu de gras, mais toutes les saveurs de l’arachide. Plutôt que de préparer une base de barres glacées au chocolat, cette recette fait appel à des barres glacées au chocolat du commerce, qui sont recouvertes d’une combinaison de beurre d’arachide en poudre, de crème fouettée et de cacao en poudre avant d’être congelées.
Crème glacée de bananes aux fraises rôties et à la pistache
La crème glacée de banane est un type de dessert glacé fait à partir d’un mélange de bananes congelées et d’un certain nombre d’ajouts et de garnitures. Pour cette recette particulière, nous avons ajouté des fraises rôties et des pistaches à la base de banane. Faire rôtir les fraises est un moyen simple, mais efficace d’apporter une saveur riche qui rappelle la confiture à la crème glacée de banane, même si les fraises ont un goût peu prononcé au départ. Bien que cette recette demande des pistaches non salées, vous pouvez très bien utiliser des noix salées pour créer une dynamique sucrée-salée savoureuse si vous en avez sous la main. Pour servir la crème glacée de banane, laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de la servir pour un résultat plus crémeux.