Croustillant aux abricots, bleuets et noix
5
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Vous cherchez un dessert sucré et réconfortant? On ne peut jamais se tromper avec ce plat. Il est simple à préparer et constitue un excellent moyen d’utiliser des fruits de saison frais, surgelés ou en conserve. Ce croustillant utilise judicieusement une combinaison de bleuets et d’abricots à la fois sucrée et acidulée, ainsi que des amandes pour encore plus de croquant.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Abricots en conserve à l’eau, sans peau
410 g, (2 conserves)
Bleuets surgelés sans sucre ajouté
1 tasse(s), décongelés et égouttés
Noisettes écalées
¼ tasse(s), moulues ou réduites en fines miettes
Farine tout usage
⅓ tasse(s)
Cannelle moulue
½ cuillère(s) à thé
Cassonade dorée compactée
2 cuillère(s) à soupe
Beurre allégé, sans sel
3 cuillère(s) à soupe
Amande(s) tranchée(s)
2¾ cuillère(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser légèrement un plat à cuisson d’enduit à cuisson. Placer les abricots et les bleuets dans le plat à cuisson, en répartissant uniformément les fruits.
2
Dans un grand bol, combiner les noisettes moulues avec la farine, la cannelle et le sucre. Du bout des doigts, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer les amandes.
3
Recouvrir les fruits du mélange de croustillant et faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
4
Par portion : ⅙ du croustillant
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