Foto van Zalmovenschotel met broccoli door WW

Zalmovenschotel met broccoli

8
4
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een gezonde en kleurrijke zalmovenschotel, die een volledige maaltijd vormt voor het hele gezin. Lekker en gemakkelijk klaar te maken!

Ingrediënten

Broccoli

1000 g, (broccoliroosjes, diepvries)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zalm, gerookt

150 g

Aardappelen, gekookt

400 g, in stukjes

Dille

1 eetlepel(s)

Bloem

2 eetlepel(s)

Yoghurt, mager

500 g

Ei

3 stuk(s)

Mierikswortel

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Amandelschaafsel

10 g

Instructies

  1. Kook de broccoliroosjes in lichtgezouten water ca. 5 minuten voor. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de gerookte zalm in repen. Laat de broccoli uitlekken en doe met de aardappelen in een ovenschaal (ca. 20 cm x 30 cm). Leg de reepjes gerookte zalm erover.
  2. Was de dille, schud droog en hak fijn. Meng met de yoghurt, bloem, eieren, mierikswortel en breng op smaak met peper en zout. Doe het mengsel over de ovenschotel. Bestrooi met amandelschaafsel, laat in de oven in ca. 30 minuten gaar worden en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!