Foto van Viskoekjes door WW

Viskoekjes

3
3
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze viskoekjes zijn gemakkelijk en snel te maken. Lekker met een salade erbij.

Ingrediënten

Kabeljauw, rauw

400 g, (of andere witvis)

Ui, ajuin

1 klein(e), fijngesneden

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sojasaus

1 koffielepel(s)

Aardappelen, gekookt

250 g, geschild en grof geraspt

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snijd de vis in stukken en doe ze samen met de ui, zout, sojasaus en peper in een keukenmachine. Maak er een dikke puree van, maar zorg dat je het niet te fijn maalt.
  2. Spoel de geraspte aardappel af in koud water, laat goed uitlekken en droog ze af in een schone theedoek. Meng de aardappel dan door de vis.
  3. Vorm er met vochtige handen 4 grote of 8 kleine balletjes van en druk die dan een beetje plat.
  4. Verhit de olijfolie in een pan en bak de viskoekjes aan elke kant in 5-7 goudbruin en gaar.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!