Foto van Toscaanse pastasalade door WW

Toscaanse pastasalade

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

120 g

Sperziebonen

600 g

Zongedroogde tomaten, zonder olie

60 g

Tomaat

400 g, kerstomaten

Lente-ui

1 middelgroot/middelgrote, bosje

Knoflook

1 teentje(s)

Pesto

2 eetlepel(s), groen

Olijven

8 stuk(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Salie

1 koffielepel(s), gehakt

Instructies

  1. Kook 120 g ongekookte penne gaar. Kook 600 g sperziebonen in ca. 10 minuten gaar. Snij 60 g zongedroogde tomaten zonder olie in reepjes en laat ca. 10 minuten in heet water weken.
  2. Snij 400 g kerstomaten en 1 bosje lente-ui in stukjes en meng met 1 geperst teentje knoflook, de zongedroogde tomaten, de sperziebonen, de penne en 2 eetlepels groene pesto. Snij 8 zwarte olijven in stukjes en schep erdoor. Breng op smaak met peper en 1 koffielepel gehakte salie.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken