Toscaanse pastasalade

Totale tijd
0:30
Voorbereidingstijd
0:10
Bereidingstijd
0:20
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het Weight Watchers programma past.
Ingrediënten
  • Pasta (ongevuld), ongekookt
    120 g
  • Sperziebonen
    600 g
  • Zongedroogde tomaten, zonder olie
    60 g
  • Tomaat
    400 g, kerstomaten
  • Lente-ui
    1 middelgroot/middelgrote, bosje
  • Knoflook
    1 teentje(s)
  • Pesto
    2 eetlepel(s), groen
  • Olijven
    8 stuk(s)
  • Peper
    1 hoeveelheid (naar smaak)
  • Salie
    1 koffielepel(s), gehakt
Instructies
  1. Kook 120 g ongekookte penne gaar. Kook 600 g sperziebonen in ca. 10 minuten gaar. Snij 60 g zongedroogde tomaten zonder olie in reepjes en laat ca. 10 minuten in heet water weken.
  2. Snij 400 g kerstomaten en 1 bosje lente-ui in stukjes en meng met 1 geperst teentje knoflook, de zongedroogde tomaten, de sperziebonen, de penne en 2 eetlepels groene pesto. Snij 8 zwarte olijven in stukjes en schep erdoor. Breng op smaak met peper en 1 koffielepel gehakte salie.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken