Foto van Runderspiesjes met muntsaus door WW

Runderspiesjes met muntsaus

2
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Runderbiefstuk, rauw

600 g

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Komijnpoeder (djinten)

¼ koffielepel(s)

Chilipoeder

1 snufje, of vlokken

Oregano

1 koffielepel(s), gedroogd

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

1 half/halve, groene

Paprika, alle kleuren

1 half/halve, gele

Munt

¼ bosje(s), 2 takjes

Citroensap

1 koffielepel(s)

Yoghurt, mager

200 g

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Dep de biefstuk droog, snij in blokjes en meng met het paprikapoeder, het komijnpoeder, de chilivlokken, de oregano, peper en zout. Pel de ui en snij in partjes. Was de paprika‘s, verwijder de zaadlijsten en snij in stukken.
  2. Was voor de saus de munt, schud droog, hak fijn en meng met het citroensap, de yoghurt, peper en zout.
  3. Rijg de biefstuk afgewisseld met de ui en de paprika aan 6 spiesen en grill ca. 10 minuten rondom op het rooster boven indirect vuur. Serveerde spiesen met de muntsaus.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!