Rillettes citronnées de saumon
2
Points®
Totale tijd: 1 u 25 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 5 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Saumon, cru
140 g, frais
Saumon, fumé
40 g
Aneth
6 cc
Citron
½ pièce(s)
Yaourt à la grecque, entier
40 g
Poivre, rose
3 cc, baies
Blini
8 portion(s), mini
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Bereidingswijze
1
Faire cuire le saumon à la vapeur pendant 5 min. L’émietter et le mettre dans le bol d’un mixeur avec le saumon fumé, les pluches d’aneth, le jus de citron, le yaourt, les baies roses et du poivre.
2
Mixer sans excès, rectifier l’assaisonnement et réserver au frais pendant au moins 1 h. Toaster les blinis. Servir avec les rillettes bien froides.
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