Foto van Ratatouilledip door WW

Ratatouilledip

0
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
8 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Geniet van dit heerlijke zero Points recept.

Ingrediënten

Courgette

100 g

Paprika, alle kleuren

80 g, geel

Aubergine

150 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Tomaat

150 g, blokjes

Tomatenpuree

1 koffielepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Provençaalse kruiden

2 g, 1 snufje

Instructies

  1. Was de courgette, paprika en aubergine en snij in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Hak de knoflook.
  2. Braad de courgette, paprika en aubergine met de ui en knoflook ca. 5 minuten zonder vet in een pan flink aan. Voeg de tomatenblokjes toe, breng aan de kook, roer de tomatenpuree erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  3. Verfijn het groentemengsel met Provençaalse kruiden en laat ca. 3 minuten zonder deksel op de pan inkoken. Breng de ratatouilledip op smaak met peper en zout en laat afkoelen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!