Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Pompoenpannetje door WW

Pompoenpannetje

1
Points® value
Totale tijd
1 uur 30 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
1 uur 5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

2 teentje(s)

Paprika, alle kleuren

2 middelgroot/middelgrote, rode

Courgette

2 middelgroot/middelgrote

Pompoen

500 g, fles

Olie

1 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik, gepeld

800 g, blokjes

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Sperziebonen

250 g

Kidneybonen, gekookt

580 g

Bouillon van blokje, bereid

400 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Italiaanse kruiden

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor tot 190 °C. Snipper de ui en pers de knoflook. Snij de paprika's, courgettes en pompoen in stukjes.
  2. Verhit de olie in een ovenbestendige pan en fruit de ui en knoflook 3-4 minuten. Voeg de paprika, courgette, pompoen, tomatenblokjes, tomatenpuree, sperziebonen, kidneybonen en bouillon toe aan de pan.
  3. Breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Zet de pan met deksel ca. 1 uur in de oven en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant